オーナー紹介

オーナーシェフ　上村 匠/takumu kamimura

葛飾区の老舗洋菓子店の三男として生誕。
高校卒業と同時にイタリアに修行に行き、五つ星ホテルなどで腕を磨く。
都内有名店で勤務し、2009年にTAK CAFEオープン
2018年にTAK BARオープン
2015年、神奈川県優良小売店舗に表彰されました！
2019年にタクカフェ相模大塚店オープン、シニアコンサルタント、大和商工会議所第一号議員
いつもTAK CAFEをご利用いただき本当にありがとうございます！！

シェフパティシエ　今井 奈津子

製菓専門学校卒業後、都内の洋菓子店、カフェレストランのデザート部門などで勤務後、2010年TAK CAFEに入社。
TAK BAR、TAK CAFE相模大塚店のオープニングに携わり、現在はTAK CAFEグループ全体のシェフパティシエ兼マネージャーとして就任。
毎月店舗で開催しているお菓子講習会の講師を務める。